Szkolenie piekarnicze – domowe pieczywo
Opis wydarzenia
Czy jest coś lepszego niż zapach świeżo upieczonego chleba unoszący się w domu? Chrupiąca skórka, miękki środek, dobra mąka, czas i proces, który zamienia kilka prostych składników w prawdziwy rzemieślniczy wypiek. Jeśli chcesz nauczyć się piec świadomie, lepiej rozumieć pracę z ciastem i poznać tajniki pieczywa na zakwasie oraz drożdżach — to szkolenie jest dla Ciebie. Zapraszamy na wyjątkowe szkolenie piekarnicze, które poprowadzi Mariusz Łęszczak — doświadczony cukiernik i piekarz, dla którego praca z ciastem nie ma tajemnic. Mariusz zdobywał doświadczenie m.in. w Atelier Amaro, rzemieślniczej piekarni Kolektyw Studio oraz Hotelu Monopol, a zagadnienia związane z zakwasem, fermentacją, drożdżami i procesami piekarniczymi zna od podszewki. Podczas szkolenia poznasz najważniejsze zasady przygotowywania domowego pieczywa — od doboru składników i pracy z ciastem, przez fermentację, formowanie i garowanie, aż po prawidłowy wypiek. To praktyczne spotkanie dla osób, które chcą lepiej zrozumieć piekarnictwo i nauczyć się przygotowywać wypieki, które naprawdę smakują i cieszą doskonałą jakością. To szkolenie sprawdzi się zarówno dla pasjonatów domowego pieczenia, jak i dla osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności zawodowo. Dużo praktyki, konkretna wiedza, cenne wskazówki i satysfakcja z własnych wypieków gwarantowane. Dlaczego warto wziąć udział? - nauczysz się pracy z ciastem na zakwasie i na drożdżach, - poznasz procesy, które decydują o strukturze, smaku i jakości pieczywa, - dowiesz się, jak unikać najczęstszych błędów podczas domowych wypieków, - zdobędziesz praktyczną wiedzę, którą bez problemu wykorzystasz we własnej kuchni, - będziesz pracować pod okiem doświadczonego praktyka. Kto poprowadzi szkolenie? Mariusz Łęszczak - doświadczony cukiernik i piekarz. Praca z zakwasem, drożdżami oraz świadome prowadzenie procesów piekarniczych to obszary, w których porusza się z dużą swobodą i doświadczeniem. Podczas szkolenia dzieli się wiedzą praktyczną, konkretnymi wskazówkami i podejściem opartym na jakości, precyzji oraz zrozumieniu procesu. Menu: - chleb orkiszowy na zakwasie, - chleb żytni razowy na zakwasie z ziarnami, - chałka maślana z klasyczną kruszonką, - drożdżówki z owocami sezonowymi. Zapewniamy: - wszystkie niezbędne materiały i produkty, - profesjonalne, w pełni wyposażone stanowisko pracy, - fartuszek na czas trwania szkolenia, - napoje: kawa, herbata, woda, - lunch, - certyfikat ukończenia szkolenia. Koszt - 680 zł.
Lokalizacja
Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Poland, ulica Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Polska
Komentarze
Dołącz do wydarzenia (kliknij „Wezmę udział” powyżej), aby zobaczyć i dodać komentarze.