Smak tradycji. Chałka i opowieść o Szabacie
Opis wydarzenia
„Smak tradycji. Chałka i opowieść o Szabacie” Miejsce: Dziedziniec ZSGiH, ul. Reformacka 13 Zapach świeżo pieczonej chałki, letnie popołudnie i wyjątkowa przestrzeń w samym sercu miasta. Festiwal Spotkania z Kulturą Żydowską rozpoczniemy wspólnym spotkaniem na pięknym dziedzińcu Zespołu Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich przy ul. Reformackiej 13. To właśnie tam, pod gołym niebem, będziemy mogli poznać jedną z najpiękniejszych tradycji żydowskiej kultury. Chałka od wieków zajmuje szczególne miejsce w żydowskiej obrzędowości. Jest nieodłącznym symbolem Szabatu dnia odpoczynku, spotkania i rodzinnej wspólnoty. Choć dziś wielu z nas kojarzy ją także z polską kuchnią, jej historia wywodzi się z żydowskich domów, gdzie do dziś rozpoczyna uroczystą kolację szabatową. Podczas warsztatów „Smak tradycji. Chałka i opowieść o Szabacie” uczestnicy poznają historię tego wyjątkowego wypieku, jego symbolikę oraz własnoręcznie przygotują tradycyjną chałkę. Będzie to okazja, by poprzez wspólne pieczenie i rozmowę odkryć znaczenie szabatowych zwyczajów oraz ich miejsce w kulturze żydowskiej. Warsztaty poprowadzi Michał Kowalik, pracownik Działu Etnografii Muzeum Ziemi Chełmskiej im. Wiktora Ambroziewicza w Chełmie, pasjonat sztuki ludowej i folkloru, absolwent kulturoznawstwa oraz doktorant Szkoły Doktorskiej Nauk Humanistycznych i Sztuki UMCS w Lublinie. Od lat odtwarza dawne techniki rzemieślnicze i tradycje kulinarne, wykonując m.in. światy z opłatka, pająki, wycinanki, pisanki oraz tradycyjne pieczywo obrzędowe. W swojej pracy pokazuje, że niematerialne dziedzictwo kulturowe najlepiej poznaje się poprzez wspólne działanie i doświadczenie. 📅 Piątek, 24 lipca | godz. 16.00 📍 Dziedziniec Zespołu Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich, ul. Reformacka 13 Wstęp wolny Liczba miejsc jest ograniczona. Udział w warsztatach wymaga wcześniejszego zgłoszenia za pośrednictwem formularza online - link poniżej. O udziale decyduje kolejność zgłoszeń. https://forms.gle/FNzfqXWAcmTa6iex9
Lokalizacja
ulica Reformacka 13, 22-100 Chełm, Polska, ulica Reformacka 13, 22-100 Chełm, Polska
Komentarze
Dołącz do wydarzenia (kliknij „Wezmę udział” powyżej), aby zobaczyć i dodać komentarze.